Rizoto s fazolí adzuki

---

Recept

✔️ 50 g fazolí adzuki
✔️ 100 g rýže kulatozrnné
✔️ 1 menší cibulka
✔️ 50 g mrkve + zeleninka dle chuti (paprika, rajče, hrášek apod.)
✔️ 2 lžíce olivového oleje

Fazole adzuki si namočte den předem, propláchněte a vařte cca 30 min. Rýži uvařte podle návodu na obalu, můžete lehce osolit. Mezitím si nakrájejte cibulku a mrkev na malé kostičky a osmahněte na oleji. Potom přidejte zeleninu dle chuti, případně bylinky, podlijte cca dcl vodou a chvilku poduste. Až budete mít vše dovařené a osmahnuté, smíchejte směs dohromady a podávejte.

---

Co je na tomhle “masu chudých” tak zázračného?

Fazole se v kuchyni objevují ve více podobách – jako celé lusky, bílé, červené, zelené, fialové, černé fazolky, mungo, adzuki.. je asi 11 druhů. Sice se po nich cítíme často nafoukle, ale jejich zdraví-prospěšné výhody a lahodná chuť nás k nim zkrátka láká. Nebo ne?

👉 Velmi bohaté na bílkoviny (až 30%), díky tomu mohou semtam nahradit masnou stravu.
👉 Neobsahují cholesterol a nasycené mastné tuky.
👉 Obsahují vitamíny B2 (zrak), B3 (uvolňuje energii ze sacharidů), B5 (funkce metabolismu), E (antioxidant, pokožka) a kyselinu listovou (krvetvorba, syntéza aminokyselin).
👉 Nabízí množství minerálních látek – hořčík, vápník, draslík, mangan a zinek.

---

Tip na produkt 🥣

Podávat můžete v talířkách Mushie 👉 https://www.minipapu.cz/znacka/mushie/